도시 농업 혁신, 버려진 공간의 새로운 활용 가능성
1. 도심 속 버려진 공간이 남긴 문제도시는 끊임없이 성장하고 변화하지만, 동시에 곳곳에는 더 이상 쓰이지 않는 건물과 공간이 생겨납니다. 한때 번화했던 상업 지구의 상가 건물, 인구 감소로 문을 닫은 학교, 산업 구조 변화로 멈춰버린 공장, 사용되지 않는 주차장과 지하도, 심지어는 쇼핑몰과 같은 대형 건물까지도 예외는 아닙니다. 이러한 공간은 단순히 비어 있는 것에서 끝나지 않습니다. 관리되지 않는 건물은 안전 문제를 일으킬 수 있고, 외관은 도시의 미관을 해치며, 범죄 발생률을 높이는 요인이 되기도 합니다. 또한 이런 공간은 유지와 관리에만 비용이 들어가면서도 지역 경제에는 아무런 기여를 하지 못합니다. 과거 도시 정책은 이런 문제를 해결하기 위해 철거와 재개발이라는 전통적 방식을 선택했습니다. 낡은..
도시 농업 혁신, 재개발이 아닌 농업으로 길을 찾다
1. 재개발 중심 도시 전략의 한계도시가 성장하고 인구가 밀집하면서 많은 지역은 노후화된 건물과 낡은 인프라로 고민을 안고 있습니다. 과거에는 이런 문제를 해결하기 위해 흔히 재개발을 선택했습니다. 오래된 건물을 철거하고 새 아파트나 상업 시설을 세우는 방식이죠. 하지만 이러한 재개발 방식은 비용이 많이 들고, 기존 거주민의 삶을 송두리째 바꿔놓는 부작용을 낳기도 합니다. 원주민이 삶의 터전을 잃고 밀려나거나, 임대료와 생활비가 올라 지역 공동체가 붕괴되는 경우도 많습니다. 또한 재개발 과정에서 발생하는 폐기물과 탄소 배출은 환경 문제를 악화시킵니다. 결국 재개발은 겉으로는 도시를 새롭게 만드는 것처럼 보이지만, 실제로는 사회적 갈등과 환경적 비용을 키우는 결과를 낳을 수 있습니다. 이런 상황에서 몇몇 ..
도시 농업 혁신, 철거 대신 농장을 선택한 도시 전략
1. 철거 중심 도시 개발의 한계도시는 시간이 흐르면서 건물과 공간이 낡아지고, 사용 가치가 떨어지면 흔히 철거라는 방식을 택합니다. 새로운 건물을 짓기 위해 오래된 건물을 무너뜨리고, 그 자리에 더 높은 빌딩이나 새로운 상업 시설을 세우는 것이 오랫동안 당연하게 여겨져 왔습니다. 하지만 이런 방식은 막대한 비용과 자원 낭비를 불러옵니다. 건물을 철거할 때 발생하는 건축 폐기물은 환경 오염을 일으키고, 새로운 건물을 짓는 과정에서 엄청난 양의 에너지와 원자재가 소모됩니다. 게다가 철거 후 신축된 건물이 반드시 지역 사회에 긍정적인 변화를 보장하지는 않습니다. 때로는 원주민의 이주, 임대료 상승, 공동체 붕괴라는 부작용을 남기기도 합니다. 이런 문제를 해결하기 위해 최근 일부 도시는 “철거 대신 재생”이라..
도시 농업 혁신, 쇼핑몰이 채소 농장으로 변신하다
1. 쇼핑몰이 텅 비는 이유와 새로운 활용 가능성한때 도시의 상징이자 생활의 중심이었던 쇼핑몰은 지금 많은 곳에서 쇠퇴의 길을 걷고 있습니다. 온라인 쇼핑의 급성장, 소비 패턴 변화, 인구 이동 등이 복합적으로 작용하면서 오프라인 쇼핑몰은 예전만큼의 인기를 누리지 못하게 되었습니다. 화려했던 매장과 북적이던 푸드코트가 점차 텅 비어가고, 일부는 아예 문을 닫은 채 방치되기도 합니다. 그러나 이런 공간은 버리기에는 너무 아까운 잠재력을 가지고 있습니다. 건물 자체가 크고 튼튼하게 지어졌으며, 위치도 교통이 편리한 곳이 많기 때문입니다. 최근 이러한 공간을 단순히 철거하거나 다시 상업 시설로 활용하는 대신, 완전히 새로운 용도로 전환하려는 시도가 나타나고 있습니다. 그중 대표적인 것이 바로 쇼핑몰을 채소 농..
도시 농업 혁신, 빌딩 숲 속 농사가 가능해진 이유
1. 도심 속 농업이 가능해진 시대적 배경도시는 보통 빌딩과 아파트가 빼곡히 들어선 콘크리트 숲으로 상징됩니다. 자동차 소음, 네온사인, 고층 건물로 가득한 공간 속에서 농업을 떠올리기는 쉽지 않습니다. 하지만 세계 인구가 급격히 늘어나고, 기후 변화로 인한 식량 위기가 가속화되면서 상황은 달라졌습니다. 더 이상 도시는 소비만 하는 공간이 아니라, 스스로 필요한 자원을 일부라도 생산해야 하는 공간이 되고 있습니다. 특히 신선한 식재료는 장거리 운송에 의존할수록 품질이 떨어지고 비용이 증가합니다. 따라서 도시 안에서 직접 생산하는 방식이 주목받게 되었고, 그 해답 중 하나가 바로 수직 농장(vertical farm)입니다. 수직 농장은 기존 농업과 달리 흙과 햇빛을 사용하지 않고도 농사를 지을 수 있는 시..
도시 농업 혁신, 건축 리모델링과 수직 농장의 결합
1. 건축 리모델링이 새로운 농업을 만나다도시는 끊임없이 변합니다. 새 건물이 세워지고, 오래된 건물은 제 기능을 잃어가며 결국에는 방치되거나 철거 대상이 되곤 합니다. 하지만 모든 건물이 철거될 필요는 없습니다. 건축 리모델링은 낡은 건물을 철거하지 않고 새로운 용도로 활용할 수 있도록 다시 설계하고 개조하는 과정을 의미합니다. 최근 이러한 리모델링이 도시 농업과 만나면서 전혀 새로운 형태의 혁신이 일어나고 있습니다. 과거에는 농업과 도시 건축이 별개의 분야로 여겨졌지만, 수직 농장(vertical farm)이라는 개념이 등장하면서 상황이 달라졌습니다. 수직 농장은 흙과 햇빛 없이도 LED 조명과 수경재배(물에 영양분을 녹여 공급하는 방식), 에어로포닉스(공기 중에 영양분을 분사하는 방식) 같은 기술을..