도시 농업 혁신, 수직 농장이 환경에 주는 긍정적 효과
1. 전통 농업이 안고 있는 환경 문제우리가 먹는 대부분의 곡물, 채소, 과일은 오랜 세월 동안 이어져 온 전통 농업 방식으로 생산되었습니다. 이 방식은 인간에게 안정적인 식량을 공급했지만, 환경에는 크고 작은 문제를 남겼습니다. 우선 가장 큰 문제는 농지 확대입니다. 농사를 지으려면 넓은 땅이 필요한데, 이를 확보하기 위해 숲을 대규모로 벌목하면서 생태계가 파괴되었습니다. 열대우림이 사라지는 이유 중 상당 부분이 농업과 연결되어 있다는 사실은 잘 알려져 있습니다. 숲이 줄어들면 이산화탄소 흡수량이 줄어 지구 온난화가 가속화됩니다. 또한 전통 농업은 물 사용량이 매우 많습니다. 국제기구 자료에 따르면 전 세계 담수 사용량의 70% 이상이 농업에 쓰이고 있으며, 그중 절반 가까이는 실제 작물에 흡수되지 못..
도시 농업 혁신, 미래 도시가 폐건물을 농장으로 바꾸는 이유
1. 도시 속 폐건물이 안고 있는 문제도시는 끊임없이 변화합니다. 산업 구조가 변하고, 인구가 이동하며, 소비 패턴이 바뀌면서 더 이상 쓰이지 않는 건물이 늘어납니다. 한때 번화했던 공장, 상업 지구의 쇼핑몰, 인구 감소로 문을 닫은 학교, 그리고 장기간 공실 상태로 방치된 오피스 빌딩까지 다양한 폐건물이 도심 곳곳에 자리 잡고 있습니다. 이런 건물은 단순히 흉물로 남는 것에 그치지 않고, 범죄 발생 위험을 높이고, 주변 상권 침체를 가속화하며, 관리 비용만 소모되는 도시의 부담으로 작용합니다. 과거에는 철거 후 재개발이 당연한 선택이었지만, 이는 막대한 비용과 자원 낭비를 초래했습니다. 철거 과정에서 발생하는 건축 폐기물과 탄소 배출은 환경을 해치고, 새 건물 건축은 또 다른 자원 소모로 이어집니다. ..
도시 농업 혁신, 비어 있는 건물이 식물로 채워질 때
1. 도시 속 비어 있는 건물의 현실도시를 걸어 다니다 보면 의외로 많은 건물이 비어 있는 것을 볼 수 있습니다. 한때는 상업의 중심이었지만 시대 변화로 인한 수요 감소, 인구 이동, 경기 침체 등으로 더 이상 활용되지 않는 건물들이 생겨났습니다. 이런 비어 있는 건물은 단순히 ‘빈 공간’이 아니라, 도시 경제와 사회에 여러 문제를 남깁니다. 관리되지 않으면 안전 문제로 이어질 수 있고, 도시 미관을 해치며, 범죄나 불법 행위가 일어나는 장소로 변질될 수도 있습니다. 또 건물주와 지방자치단체 입장에서는 유지 관리에 비용만 들어가는 부담이 됩니다. 과거에는 이런 건물들을 철거하고 새 건물을 짓는 것이 일반적인 해결책이었지만, 이는 비용이 많이 들고 환경에도 악영향을 미쳤습니다. 이제는 “철거가 아닌 재활용..
도시 농업 혁신, 도시 재생과 농업을 동시에 잡는 방법
1. 도시 재생이 풀지 못한 과제도시 재생은 오랫동안 많은 나라와 도시가 추진해온 중요한 정책이었습니다. 낡은 건물과 오래된 인프라를 정비하고, 활력을 잃은 지역에 새로운 기능을 불어넣어 도시의 경쟁력을 높이는 것이 목표였지요. 그러나 지금까지의 도시 재생은 주로 철거와 재개발 중심이었습니다. 오래된 건물을 무너뜨리고, 그 자리에 더 높고 화려한 건물을 세우는 방식이죠. 겉으로는 도시가 새롭게 변하는 것처럼 보이지만, 실제로는 많은 문제를 남겼습니다. 우선, 재개발 과정에서 원주민이 쫓겨나거나 임대료가 급등해 생활 터전을 잃는 경우가 많았습니다. 또 대규모 건축 과정에서 발생하는 폐기물과 탄소 배출은 환경 부담을 가중시켰습니다. 재개발이 끝난 후에도 새 건물이 꼭 지역 주민들에게 이로운 것은 아니었습니다..
도시 농업 혁신, 버려진 빌딩이 지역 식량 창고로
1. 버려진 빌딩이 안고 있는 문제도시의 발전 속도는 빠르지만, 모든 건물이 같은 속도로 쓰임새를 유지하지는 못합니다. 유행이 지난 상업 빌딩, 기업 이전으로 텅 비게 된 사무실 건물, 그리고 관리가 중단된 고층 빌딩들은 시간이 지날수록 도심 속 흉물로 남게 됩니다. 이들은 도시 미관을 해칠 뿐만 아니라 안전 문제를 유발하고, 범죄 위험을 높이는 공간으로 전락하기도 합니다. 게다가 건물 자체는 유지 관리 비용이 들기 때문에 지방자치단체나 건물주에게는 부담이 되지만, 동시에 활용 방안이 마땅치 않아 오랫동안 방치되는 경우가 많습니다. 과거에는 철거 후 새로운 개발이 당연한 선택지처럼 여겨졌지만, 이제는 비용, 환경, 사회적 갈등 문제로 인해 새로운 대안이 필요해졌습니다. 이런 상황 속에서 등장한 발상은 버..
도시 농업 혁신, 건축과 농업이 만난 순간
1. 건축과 농업, 서로 다른 길을 걷던 두 영역건축과 농업은 오랫동안 전혀 다른 분야로 여겨져 왔습니다. 건축은 인간이 살아가는 공간을 만들고 도시를 형성하는 데 초점을 두었고, 농업은 자연 속에서 식량을 생산하는 데 집중했습니다. 도시와 농촌이 뚜렷하게 나뉘던 시대에는 이 두 분야가 만날 가능성조차 생각하기 어려웠습니다. 하지만 인구 증가, 기후 변화, 식량 위기 같은 전 세계적 문제 앞에서 두 영역은 점점 가까워지게 되었습니다. 더 이상 도시는 소비만 하고, 농촌은 생산만 하는 방식으로는 지속 가능한 미래를 만들 수 없다는 인식이 커진 것입니다. 이때부터 건축은 단순히 건물을 짓는 기술을 넘어, 농업을 수용할 수 있는 새로운 공간을 설계하기 시작했습니다. 그리고 농업 역시 더 이상 땅에만 의존하지 ..